LA CODOSERA el “Codoserano del Año” y "Casa Simona".
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Una vez al año, durante los días de feria en el mes de
Agosto, la corporación municipal entrega los galardones en sus distintas
modalidades a los personajes locales que hayan sobresalido en algunas de las
diferentes facetas convocadas.
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Entre todas, quizás el nombramiento más espectacular sea la
del mal llamado “Codoserano del Año”.
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Lo digo porque, no se cómo los organizadores no se han dado y
han dejado a la mujer fuera de la convocatoria, donde una vez más, a la mujer
no se la tiene muy en cuenta. Sería bueno rectificar para el año que viene. O se le
aplica el plural, “codoseranos”, o incluyes a los dos, “codoserano o codoserana”.
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Si en algún pueblo de la provincia, el papel de la mujer, a
lo largo de todos estos años ha sido importante, en La Codosera, mucho más y
los resultados se reflejan en la cantidad de empresas regentadas por
mujeres.
Uno de los casos lo tenemos en uno de los restaurantes más
populares, incluso fuera de nuestras fronteras, en el caserío de
La Rabaza, con “Casa Simona”.
Restaurante, "Casa Simona"
La señora Simona se ha hecho tan conocida que, no se cuantos
nombres iguales al suyo podrá haber en el pueblo, pero, si cualquier forastero, al
llegar, lo pronuncia, ningún vecino podrá decir que no la conoce.
Hoy se habla mucho de la España vaciada, de aquellos núcleos
de población donde sus casas se van quedan cada vez mas deshabitadas sin
remedio alguno.
Los caseríos más importantes que tiene La Codosera son, El Marco, La
Tojera, Bacoco y La Rabaza.
El Marco, a pesar de estar bien comunicado con los vecinos
portugueses, incluso lo importante turísticamente que supone contar con el “Puente
Internacional más pequeño del Mundo”, desde que Arturi se
jubiló y cerro su empresa de cafeteria y tienda, las viviendas del lugar corren el riesgo de sumarse
a esa “España vaciada”.
El caso de La Rabaza es diferente. Existen dos empresas de hostelería,
“Braseria Portugal” y “Casa Simona”.
La Braseria es un restaurante moderno con un aforo
importante, una amplia cafetería y un patio exterior ajardinado y acondicionado
para que el comensal pueda decir donde le apetece más comer.
Casa Simona tiene el sabor añejo donde la huella del tiempo
pasado apenas se nota. Todo a su alrededor nos recuerdan los días pasados en
nuestra niñez. Dias felices y festivos con un menú de los de antes, muy bien
servido por la dueña de la casa. Su plato estrella, el pollo con tomate, la
caldereta de chivo o un arroz con liebre. Todo ello para chuparte los dedos,
nunca mejor dicho. Si quieres reservar mesa no te queda otra que llamar por teléfono
y, con un poco de suerte, quizás lo consigas, por lo limitado de su espacio.
Simona, esta mujer trabajadora como la que más, nunca ha
estado en las listas para que le den ningún premio. Pero su labor como
empresaria ha sido tan importante que, gracias a su trabajo, ha contribuido a
que esta pedanía no haya sido candidata a ser una más de la España vaciada.
Mi opinión es que Simona debe de ser candidata el próximo año
a ser elegida la primera “Codoserana del año” y no solo eso, debería de
recibir apoyos económicos por parte de las instituciones regionales para
ampliar su negocio, no solo ampliarlo, si no modernizarlo en todos los aspectos
ya que, hasta ahora, ha demostrado que conoce muy bien su oficio, y que es una profesional
como la copa de un pino y que, lo más importante, por su humildad se lo merece.
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